Обогащение муки фолиевой кислотой могло бы сохранить здоровье 57 тыс. детей

Обогащение муки фолиевой кислотой могло бы сохранить здоровье 57 тыс. детей

 1139

Обогащение муки фолиевой кислотой могло бы сохранить здоровье 57 тыс. детей
Продажа в 71 стране пшеничной муки, обогащенной фолиевой кислотой, позволит ежегодно предотвращать рождение 57 тыс. детей с врожденными пороками развития, пишет MedicalXpress.

В настоящее время пшеничная мука в обязательном порядке обогащается фолиевой кислотой в 81 стране. Собранные в Чили, ЮАР и США данные показывают, что введение данного стандарта позволяет экономить системам здравоохранения сотни миллионов долларов в год благодаря рождению меньшего количества детей с анэнцефалией и расщеплением позвоночника.

Авторы работы указывают, что обогащение муки не требует внедрения сложных технологий и может проводиться на существующих производствах муки. По словам ученых, продажа обогащенной фолиевой кислотой муки на протяжении 20 лет сохранит здоровье более 1 млн детей в 71 стране.

Согласно рекомендациям ВОЗ, для снижения риска врожденных пороков развития женщинам, планирующим беременность, следует ежедневно принимать 400 мкг фолиевой кислоты. Однако менее 30% женщин добровольно принимают необходимые витамины.

Ключевые слова: фолиевая кислота

Последние новости